Un aguacate al día combate el colesterol “malo”
De acuerdo con un equipo de investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania, el colesterol malo puede referirse tanto a la lipoproteína de baja densidad (LDL) oxidada como a las partículas de LDL pequeñas y densas. En en un estudio aleatorio de alimentación controlada, los investigadores descubrieron que comer un aguacate al día se asociaba […] Leer Más
El mejor enfriador de bebidas del mundo podría estar hecho con los desechos de la piña
Un grupo de ingenieros de Singapur decidió convertir los cientos de millones de toneladas de residuos de piña acumulados en sus países en algo útil, en este caso aislantes para sus piñas coladas. Este nuevo material no solo mantiene frías las bebidas mejor que muchos enfriadores comerciales, sino que también podría ofrecer un uso final […] Leer Más
Lo que deberías saber sobre los aditivos alimentarios
En España nos preocupan más los aditivos que las intoxicaciones alimentarias, pero ¿sabemos en realidad qué son estas sustancias y cómo se controlan? Los aditivos alimentarios despiertan sospechas en la población, que a menudo los percibe como perjudiciales para la salud. En nuestro país, según desvela el último Eurobarómetro de Seguridad Alimentaria, los aditivos son el tercer […] Leer Más
Banana Phone, el auricular inalámbrico que ayuda a salvar a los gorilas
El Banana Phone, el primer auricular móvil inalámbrico compatible tanto con dispositivos Android y iPhone como con asistentes virtuales tales como Siri de Apple u Ok Google, ya se encuentra disponible en el mercado. Este complemento tiene la forma, tal como indica su nombre, de una banana. De este modo, el usuario es capaz de […] Leer Más
Nueva herramienta de investigación molecular para analizar pesticidas en frutas y hortalizas
Una nueva investigación de la Universidad de Virginia Occidental (WVU) está transformando la tecnología. En el Departamento de Química C. Eugene Bennet del Eberly College of Arts and Sciences están simplificando los experimentos en espectrometría de masas, un método comúnmente utilizado por químicos, biólogos, físicos y científicos forenses para analizar materiales moleculares. El equipo de […] Leer Más
El consumo de cereza ayuda a mejorar y regular los patrones de sueño
Ahora que se acaba el horario de verano, las cerezas dulces son el alimento perfecto para ayudar al cuerpo a ajustarnos al cambio horario y garantizar un buen descanso nocturno. Entre otros estudios, está el titulado “A Review of the Health Benefits of Cherries”, publicado en marzo de 2018 en la revista Nutrient, muestra que […] Leer Más
Cambios en el mercado chino de exportación de ajo
El mercado del ajo chino está experimentando algunos cambios. Los precios cayeron el mes pasado debido al suministro excesivo, pero han comenzado a repuntar poco a poco desde la semana pasada. “Todos los comerciantes esperaban que los precios del ajo siguieran aumentando, por lo que eran reacios a vender, lo que llevó a un suministro […] Leer Más
Las bananas son beneficiosas para tratar las hemorroides
Como es bien sabido, el metabolismo humano juega un papel fundamental en la determinación de las condiciones de salud, algo que no es de extrañar, pues nuestro metabolismo está directamente relacionado con nuestro sistema digestivo, ya que los alimentos que comemos nos dan la energía necesaria para todo el día. Desafortunadamente, entre las muchas enfermedades […] Leer Más
Un frigorífico sin electricidad que mantiene las frutas y hortalizas frescas
El frigorífico de energía cero, Fenik, utiliza enfriamiento por evaporación y un tejido de alta tecnología para mantener las frutas y hortalizas frescas sin electricidad. Una empresa de Boston ha actualizado el diseño de un frigorífico tradicional con materiales modernos para mejorar el almacenamiento de alimentos en comunidades sin electricidad. El frigorífico Fenik se basa […] Leer Más
La granada, una fruta antioxidante, curativa y afrodisíaca
Originaria de Irán y producida desde épocas prehistóricas, la granada destaca por su elevado contenido en antioxidantes, por su riqueza en fitoquímicos, como flavonoides, antocianinas y elagitaninos, y por su alto valor nutricional. Entre sus principales beneficios nutricionales se caracteriza por ser una fruta con un contenido significativo de vitamina C y es una gran […] Leer Más