Salvar el futuro del chocolate: una nueva investigación tiene ese objetivo
El chocolate está hecho de granos de cacao, y las investigaciones muestran que entre el 20 y el 40 por ciento de los granos de cacao del mundo se pierden debido a enfermedades de las plantas de cacao. Esto presenta un problema importante ya que la industria de la confitería depende en gran medida del […] Leer Más
Los pides y los comes, pero estos alimentos no existen
Pensamos en ciertos alimentos al hacer la lista de la compra, cuando planificamos la cena o al pedir a alguien que saque “lo que sea” del frigorífico o la despensa, pero, en verdad, no existen Muchas veces usamos expresiones que solo reflejan la existencia de un concepto alimentario imaginario. De hecho, y a pesar de estar errados, […] Leer Más