Desarrollan nanosensor capaz de detectar residuos de plaguicidas en frutas en cuestión de minutos
Investigadores del Karolinska Institutet de Suecia han desarrollado un diminuto sensor para detectar pesticidas en la fruta en pocos minutos. La técnica, descrita como prueba de concepto en un artículo de la revista Advanced Science, utiliza nanopartículas de plata para aumentar la señal de las sustancias químicas. Aunque todavía están en una fase inicial, los investigadores […] Leer Más
“Lavar la ensalada podría ser más peligroso que no lavarla”
La mayoría de la gente le da un enjuague rápido a las ensaladas de bolsa bajo el grifo antes de comerlas, para eliminar pesticidas o bichos. Pero, según una nueva investigación, lavar la ensalada podría aumentar las posibilidades de enfermar, no reducirlas. En el Instituto Superior de Salud, división de investigación del Servicio Nacional de […] Leer Más