La trazabilidad alimentaria y su importancia
El pasado 25 de marzo se hizo público que la Guardia Civil había intervenido en Almería más de 500 kilos de jurel sin trazabilidad y 75 paños de redes de trasmallo consideradas artes profesionales en dos actuaciones en las que desmanteló un grupo de venta de pescado a pie de playa. Este tipo de actuaciones por parte […] Leer Más
Crean sistema de etiquetado patentado para la trazabilidad de frutas y hortalizas
Las retiradas de alimentos han sido un problema en los últimos años y han afectado a varios productos. Las noticias sobre alimentos contaminados causantes de enfermedades de las que se han hecho eco los medios han disminuido la confianza del consumidor en los alimentos y en los establecimientos en los que compraban los productos retirados. […] Leer Más