El bajo consumo de frutas y hortalizas mata a unos 3 millones de personas cada año
Comer más frutas y hortalizas es una forma casi segura de prevenir un ataque al corazón. Según los resultados preliminares de un nuevo estudio, el consumo insuficiente de frutas y verduras podría ser la causa de millones de muertes al año. Los autores afirman que aproximadamente 1 de cada 7 muertes cardiovasculares podría atribuirse a […] Leer Más
Tips para lavar y desinfectar verduras y frutas para evitar intoxicaciones y enfermedades
Incluir frutas y verduras en la dieta es algo saludable e indispensable para gozar de buena salud. Por ello, es claro que este tipo de alimentos tienen muchas propiedades que benefician nuestro organismo, mejoran nuestras defensas y nos previenen de muchas enfermedades. Sin embargo, antes de llevarlos a casa, ambos alimentos son susceptibles de contaminarse con muchos patógenos […] Leer Más
Factores a tener en cuenta para hacer un huerto vertical
Huerto vertical. ¿Tienes problemas de espacio? Si tenemos problemas de espacio, una terraza pequeña, un balcón, una pared de una azotea con un edificio colindante desaprovechada, la pared de un patio soleado… Hay muchas paredes vacías y si hay pared, puede haber un huerto vertical. Hemos hablado de las cubiertas vegetales como medio decorativo para […] Leer Más
Remedios naturales contra plagas en la agricultura
Los métodos convencionales que se usan para el control de las plagas en la agricultura, huertos y/o jardines pueden tener daños colaterales: acabar con la fauna auxiliar, con la flora bacteriana de la rizosfera o con las micorrizas del suelo, a la vez que contaminan acuíferos, ríos o arroyos, y finalmente los océanos. Es por […] Leer Más
Crean método para medir la calidad de las frutas y las hortalizas y prolongar su vita útil
Los amantes de los aguacates están familiarizados con esta situación: compran un hermoso aguacate y se mueren de ganas de probarlo. Nada más llegar a casa, lo cortan y se encuentran con una imagen inesperada y un poco desagradable: la pulpa de la fruta cercana a la punta está magullada. En los Países Bajos, Wageningen […] Leer Más
Japón ha ceado un cubo de snacks” de verduras
La marca de snacks Calbee, de Japón, es conocida por su amplia gama de patatas fritas, palitos de patata como Jagabee y Jagarico, así como sus galletitas de gamba Kappa Ebisen. Desde 2011 ha celebrado anualmente un original concurso de snacks, en el que se buscan ideas originales de niños sobre diferentes temas cada año. En 2019, para su […] Leer Más
Entrantes con verduras para las fiestas
Coliflor, brócoli, coles de Bruselas, alcachofas, espinacas… son muchas las posibilidades de utilizar verduras e infinitas las formas de preparación para un menú navideño de lujo Llega la época navideña y, con ella el disfrute de las comidas y las cenas especiales con amigos y familiares. Pero especial no tiene por qué significar “copiosa”. Aunque […] Leer Más