Los 10 chiles más picantes del mundo
COOLthelifestyle ha publicado un ranking solo apto para valientes: el de los 10 chiles más picantes del mundo según la escala Scoville, que determina el nivel de pungencia de los pimientos picantes (Capsicum) –medido en unidades Scoville (SHU)– en función de su contenido de capsaicina, el compuesto químico responsable del picor; concretamente el 8-metil-N-vanillil-6-nonenamida. Así pues, los chiles […] Leer Más
Una solución de jugo de remolacha podría ser una nueva arma para combatir la malaria
En un nuevo estudio, un equipo de investigadores de la Universidad de Estocolmo han demostrado que es posible incitar a los mosquitos a alimentarse, en lugar de sangre, de una solución tóxica de base vegetal que los mata. Esta podría ser una solución al problema mundial de enfermedades como la malaria o el dengue expresamente […] Leer Más
El brócoli ayuda a los tratamientos contra el cáncer
El brócoli puede ofrecer ventajas más allá de la nutrición. Una molécula que se encuentra en el brócoli, la col y otros alimentos similares, se descompone en DIM, un compuesto con beneficios como la inducción de la muerte celular en el cáncer de mama, próstata y colon. En este momento, los investigadores están empezando a […] Leer Más
Investigadores japoneses descubren que el jugo de kaki rico en taninos podría ayudar a combatir el coronavirus
Investigadores de la Universidad de Medicina de Nara han descubierto que el kakishibu, un zumo astringente cargado de taninos preparado con un tipo concreto de kakis jóvenes que ha sido utilizado desde la antigüedad en Japón para todo –desde teñir tejidos hasta tratar quemaduras y resacas–, podría ser efectivo para poner freno al coronavirus. Los profesores […] Leer Más