Para una mejor experiencia por favor cambia tu navegador a CHROME, FIREFOX, OPERA o Internet Explorer.
Los limones son más dulces que las fresas

Los limones son más dulces que las fresas

A la hora de evaluar los niveles de azúcar de una fresa y un limón, automáticamente daríamos por sentado que una fresa contiene más azúcar por su sabor dulce en comparación con el de un limón. Pero, al contrario, los estudios muestran que un limón contiene un 70 por ciento de azúcar y una fresa contiene solo un 40 por ciento. El limón tiene un mayor porcentaje de azúcar; su sabor ácido proviene del predominio de ácido cítrico.

La acidez de un limón tiene su origen en la elevada cantidad de ácido cítrico. Si bien el porcentaje de ácido cítrico es un minúsculo 3 o 6 por ciento en comparación con las fresas, consigue superar los niveles de sacarina en los limones, lo que da lugar a ese sabor ácido. Sin embargo, si juzgamos ambas frutas por los beneficios que ofrecen a la salud en lugar de por su contenido de azúcar, las dos tienen propiedades beneficiosas.

Fuente: telanganatoday.com

deja tu comentario


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Arriba
Traducir »