La demanda de aguacates se mantiene fuerte, a pesar de la subida de precios
La oferta de aguacates procede actualmente de varias zonas: México, Chile, Colombia y la República Dominicana. Aunque David Billings, de Stonehill Produce Inc., señala que, el año pasado por estas fechas, México dominaba ligeramente la oferta. “Este año, Perú tuvo una temporada increíble. La cosecha mexicana de la temporada pasada se quedó sin gasolina de […] Leer Más
El Senado dominicano presenta una propuesta para crear un instituto nacional del aguacate
El senador de la provincia de San Cristóbal, Franklin Rodríguez Garabitos, ha propuesto la creación del Instituto Nacional del Aguacate. La iniciativa establece que el aguacate se ha convertido en uno de los productos de mayor crecimiento y demanda, siendo uno de los más exportados a nivel nacional. En este sentido, la iniciativa también considera […] Leer Más
Científicos desarrollan una herramienta inteligente capaz de detectar el grado óptimo de maduración del aguacate
La iniciativa de I+D+i Avocado 360º busca el desarrollo de un sistema de predicción del grado madurez óptimo del aguacate mediante la utilización de técnicas de inteligencia artificial, entre ellas el machine learning, basadas en el análisis de diversas fuentes de datos como son la evolución del microclima de las fincas evaluadas, las respuestas fenológicas del […] Leer Más
Comer un aguacate al dia ayuda a reducir los niveles de colesterol
Según un nuevo estudio, comer un aguacate al día durante seis meses no tuvo ningún efecto sobre la grasa del vientre, la grasa del hígado o el perímetro de la cintura en personas con sobrepeso u obesidad. Sin embargo, sí que provocó una ligera disminución de los niveles de colesterol no saludable. El equipo, que […] Leer Más
Comer un aguacate a la semana está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular
Un estudio durante 30 años observa que esta fruta, de elevado coste medioambiental, puede tener un efecto similar al del aceite de oliva o los frutos secos. Comer aguacates reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, según un estudio publicado hoy por la revista de la Asociación Estadounidense del Corazón. Su alto contenido en fibra y […] Leer Más
Nike crea un calzado inspirado en el aguacate
Nike ha creado unas zapatillas modelo Dunk Low inspirada en un alimento que deberían ser irresistibles para los millennials. Han salido a la luz imágenes de las Dunk Low Avocado que muestran cómo se han vestido de esta fruta cremosa, con la mayoría de la parte superior de color verde oscuro para ir a juego con la […] Leer Más
Lanzan un dispositivo que escanea la madurez de los aguacates en cuestión de segundos
Avos es un dispositivo capaz de medir la madurez de un aguacate con la ayuda de un martillo y fotos infrarrojas en cuestión de segundos, según informa el medio digital BusinessInsider en su edición holandesa. El dispositivo de Experience Fruit Quality, una empresa ubicada en la ciudad holandesa de Utrecht, escanea el aguacate y mide la presión […] Leer Más
Crean líquido que prolonga la vida útil de los aguacates
En 2020, Total Exotics, empresa dedicada a la maduración de aguacates y mangos, inició una colaboración con Liquidseal para prolongar la vida útil de sus aguacates. “Estábamos interesados en extender la vida útil, así como en reducir el desperdicio de alimentos”, dice Anneke Bouman, de Total Exotics. “Las conversaciones y pruebas iniciales tuvieron lugar en […] Leer Más
Se prevé un gran aumento del cultivo de aguacate Hass en R. Dominicana
Los problemas logísticos globales –que aún persisten en la actualidad– no han frenado al aguacate, que, a pesar del nuevo escenario generado por la pandemia y los desafíos que ha supuesto para la exportación mundial, ha seguido llegando a los consumidores en este último año en el que la demanda ha continuado con su tendencia […] Leer Más
Un compuesto del aguacate podría servir para tratar la leucemia
Un compuesto del aguacate podría ofrecer una vía para mejorar el tratamiento de la leucemia, según un nuevo estudio de la Universidad de Guelph. El compuesto tiene como objetivo una enzima que los científicos han identificado por primera vez como crítica para el crecimiento de las células cancerosas, indica el Dr. Paul Spagnuolo, Departamento de […] Leer Más