El consumo de brócoli en verano es bueno para mantenerse saludable
La época estival suele llevar consigo largas horas de exposición solar y eso, ligado a su intensidad en esta época del año, convierte los rayos UV en uno de los agentes externos a los que debemos dedicar especial cuidado durante estos días. Por otro lado, el bronceado suele erigirse como una de las ansias fundamentales […] Leer Más
Científicos crean el primer brócoli morado del mercado
Purple Magic llega para revolucionar el mercado, ya que es el primer brócoli morado de la historia. “Resultado de 10 años de investigación, esta variedad promete conquistar al consumidor, no solo por su atractivo color morado, sino también por su alto valor nutricional”, manifiesta Antonio Ibarra, responsable de desarrollo de Brásicas de Sakata Seed Ibérica. […] Leer Más
El brócoli ayuda a los tratamientos contra el cáncer
El brócoli puede ofrecer ventajas más allá de la nutrición. Una molécula que se encuentra en el brócoli, la col y otros alimentos similares, se descompone en DIM, un compuesto con beneficios como la inducción de la muerte celular en el cáncer de mama, próstata y colon. En este momento, los investigadores están empezando a […] Leer Más