Influencia de la carga frutal sobre la calidad de las cerezas
El grado de aceptación de las cerezas depende fuertemente de los atributos de calidad como el dulzor, acidez, color de la piel, firmeza de la pulpa y peso del fruto. No obstante, uno de los parámetros más importantes en la determinación del precio de venta de la fruta es el calibre (Figura 1), el cual depende tanto de características propias de la variedad (genética) y […] Leer Más
Manejo de Drosophila suzukii en huertos orgánicos de arándanos y moras
Manejo agroecológico de Drosophila suzukii en huertos de arándanos y moras con certificación orgánica en Chile La plaga de la mosca Drosophila suzukii se ha convertido en una de las más peligrosas e importantes para la fruticultura chilena. Los huertos orgánicos de arándanos variedad Legacy y moras híbridas variedad Chester, ubicados en el Faro Agroecológico que INIA […] Leer Más
El bajo consumo de frutas y hortalizas mata a unos 3 millones de personas cada año
Comer más frutas y hortalizas es una forma casi segura de prevenir un ataque al corazón. Según los resultados preliminares de un nuevo estudio, el consumo insuficiente de frutas y verduras podría ser la causa de millones de muertes al año. Los autores afirman que aproximadamente 1 de cada 7 muertes cardiovasculares podría atribuirse a […] Leer Más
Los drones relectores de frutas resuelven la escasez de mano de obra
Las cifras del desperdicio alimentario en la producción de fruta en el mundo son ciertamente abrumadoras. Israel21c informa que la fruta que se pudre en los árboles o en el suelo cuesta a los agricultores unos 30.000 millones de dólares en ventas al año; la fruta recogida, incluso con dos semanas de retraso, pierde el 80% de […] Leer Más
Pudrición gris del kiwi
Introducción a la pudrición gris del kiwi La pudrición gris del kiwi es la enfermedad de postcosecha más importante del kiwi en Chile, por lo que el entendimiento de la epidemiología es primordial para el buen manejo de la enfermedad. Nombre común: Pudrición gris del kiwi Agente causal: Botrytis cinerea Pers. Botrytis prunorum E.E. Ferrada & Latorre Clasificación […] Leer Más
Desarrollan nanosensor capaz de detectar residuos de plaguicidas en frutas en cuestión de minutos
Investigadores del Karolinska Institutet de Suecia han desarrollado un diminuto sensor para detectar pesticidas en la fruta en pocos minutos. La técnica, descrita como prueba de concepto en un artículo de la revista Advanced Science, utiliza nanopartículas de plata para aumentar la señal de las sustancias químicas. Aunque todavía están en una fase inicial, los investigadores […] Leer Más
Tips para lavar y desinfectar verduras y frutas para evitar intoxicaciones y enfermedades
Incluir frutas y verduras en la dieta es algo saludable e indispensable para gozar de buena salud. Por ello, es claro que este tipo de alimentos tienen muchas propiedades que benefician nuestro organismo, mejoran nuestras defensas y nos previenen de muchas enfermedades. Sin embargo, antes de llevarlos a casa, ambos alimentos son susceptibles de contaminarse con muchos patógenos […] Leer Más
Cientíticos e ingenieros crean invernadero para cultivar hierbas, frutas y hortalizas bajo el agua
Nemo’s Garden fue fundada en 2021 por Sergio Gamberini, presidente de Ocean Reef Group, y su hijo, Luca Gamberini. Su innovación clave es una biosfera subacuática, un tipo único de invernadero capaz de aprovechar los factores ambientales positivos del océano (estabilidad de la temperatura, generación de agua por evaporación, absorción de CO2, abundancia de oxígeno […] Leer Más
Conflicto entre Ucrania y Rusia impacta las principales economías del mundo
La Oficina Estadísticas Nacionales (ONS) comunicó que la tasa de inflación en Reino Unido se disparó en marzo al 7% interanual, frente al 6,2% registrados en febrero. Se trata de su nivel más alto en 30 años. ONS detalló en un comunicado que los precios subieron en el tercer mes del año principalmente debido al […] Leer Más
Crean método para medir la calidad de las frutas y las hortalizas y prolongar su vita útil
Los amantes de los aguacates están familiarizados con esta situación: compran un hermoso aguacate y se mueren de ganas de probarlo. Nada más llegar a casa, lo cortan y se encuentran con una imagen inesperada y un poco desagradable: la pulpa de la fruta cercana a la punta está magullada. En los Países Bajos, Wageningen […] Leer Más