Un supermercado tailandés envuelve los alimentos en hojas de banano
Rimping, un supermercado de Chiangmai, Tailandia, ha dado con una alternativa bastante interesante a los envases de plástico: utiliza hojas de banano. Este método se ha vuelto bastante viral, pues en menos de dos días se ha compartido más de 11.000 veces. Aunque la mayoría han aplaudido esta nueva iniciativa, algunos han apuntado que no […] Leer Más
Investigan la creación de superalimentos con frutas y hortalizas descartadas
Un consorcio liderado por Grupo Agroponiente en el que participan las universidades de Granada y Sevilla investiga cómo desarrollar alimentos fortificados mejorados desde la perspectiva nutricional y más saludables utilizando hortofrutícolas que no se venden por estándares de tamaño. El proyecto de investigación Naturpick utiliza sustancias bioactivas obtenidas de productos hortofrutícolas no comercializables para brindar […] Leer Más
Presente y futuro del mercado orgánico
Una sociedad más consciente de los beneficios que brindan los productos orgánicos y una mayor voluntad para adoptar una vida saludable y de calidad, son algunas de las razones que han favorecido el crecimiento de la industria orgánica en los últimos años. Actualmente, este mercado ha tomado mayor auge, especialmente en Europa y Estados Unidos, […] Leer Más