Cebollas que hacen reír
Todo el mundo sabe que pelar cebollas suele hacernos llorar, pero esto podría acabarse gracias al trabajo de una empresa japonesa. De hecho, la empresa nipona House Foods ha anunciado que ha desarrollado cebollas que no hacen llorar cuando se cortan. Según los investigadores, la encima responsable de las lágrimas solo se encuentra en pequeñas […] Leer Más
La era de la superación y reingeniería
La decimocuarta entrega del Congreso Internacional del Tomate, el más antiguo de nuestros eventos, tiene como emblema “La era de la superación y reingeniería”. Hacer lo mismo y esperar resultados distintos es la definición de locura, según uno de los genios del mundo moderno. Año tras año los tomateros y sus eslabones queremos una mejor […] Leer Más
El poder de los micronutrientes
Es bastante común pensar en los fertilizantes como en alimentos de las plantas, y en nuestro caso particular, de los cultivos alimentarios. Lo cierto es que, aunque los fertilizantes aportan nutrientes al suelo o medio de cultivo, haciéndolos mas o menos disponibles para las plantas, ahí termina la relación. ¿Dirías tú que las vitaminas y […] Leer Más
Estudio muestra que la agricultura orgánica puede alimentar al mundo
Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Washington (Estados Unidos), demostró que la agricultura orgánica puede usarse eficientemente para alimentar a toda la población del mundo. El informe muestra que con este tipo de producción es posible tener suficientes ingresos para los productores, mejorando las condiciones ambientales y la de los trabajadores rurales. Dirigido por el […] Leer Más
Un nuevo tratamiento de aguas de lavado de frutas y hortalizas elimina casi el 100% de las bacterias, plaguicidas, esporas y mohos
A finales de 2018, el sitio web productwaarschuwing.nl informó que la cantidad de retiradas de productos del mercado y de advertencias de seguridad alimentaria aumentó nuevamente a 118 notificaciones. Un tercio (39) tenía que ver con infecciones bacterianas y, por lo tanto, relacionado directamente con nuestra seguridad alimentaria. La contaminación cruzada puede ocurrir a lo […] Leer Más
Un nuevo tratamiento de aguas de lavado de frutas y hortalizas elimina casi el 100% de las bacterias, plaguicidas, esporas y mohos
A finales de 2018, el sitio web productwaarschuwing.nl informó que la cantidad de retiradas de productos del mercado y de advertencias de seguridad alimentaria aumentó nuevamente a 118 notificaciones. Un tercio (39) tenía que ver con infecciones bacterianas y, por lo tanto, relacionado directamente con nuestra seguridad alimentaria. La contaminación cruzada puede ocurrir a lo […] Leer Más
Nuevo software de clasificación y envasado que reduce el plástico hasta en un 70%
El Grupo Sorma tuvo mucho éxito en Fruit Logistica 2019. La empresa se especializa en la oferta de maquinaria automatizada para poscosecha de productos hortofrutícolas y envasado. En la feria, operadores de diferentes partes del mundo mostraron su interés. Entre las diversas soluciones expuestas, InstanDEF-QI 2.0 fue particularmente popular. Es un sistema de visión artificial […] Leer Más
Calor para combatir las plagas
Ese es el concepto de una nueva máquina diseñada para cultivos hortofrutícolas que permitirá a los productores reducir o incluso eliminar el uso de productos químicos en la lucha contra plagas e insectos. Agrotherm XR1 es uno de los varios diseños nuevos que Aeolo S.A.de C.V., con sede en Querétaro, México, está fabricando para Agrothermal […] Leer Más
Tecnologías que transformarán el agro
El campo está siendo protagonista de un hecho histórico: nada menos que la consolidación de la agricultura 4.0. Los cambios que provocan las nuevas tecnologías alcanzan a todos los eslabones de la producción agrícola, identificada por la convergencia de tecnologías digitales, físicas y biológicas, que anticipan grandes cambios en el mundo agrícola que hoy conocemos. […] Leer Más
Fisonomía de un líder agrícola
¿Qué nos hace humanos? Estamos en un momento que transcenderá en la historia universal, en el que creo que el futuro será determinado por la habilidad de volver a las bases de la humanidad. Y, si mi teoría es correcta, entonces habría que cuestionarse: ¿dónde están los verdaderos líderes? ¿Por qué es tan complejo identificarlos? […] Leer Más