Científicos crean el primer brócoli morado del mercado
Purple Magic llega para revolucionar el mercado, ya que es el primer brócoli morado de la historia. “Resultado de 10 años de investigación, esta variedad promete conquistar al consumidor, no solo por su atractivo color morado, sino también por su alto valor nutricional”, manifiesta Antonio Ibarra, responsable de desarrollo de Brásicas de Sakata Seed Ibérica. […] Leer Más
Científicos crean las primeras luces LED a partir de cáscaras de arroz
Primeras luces LED a partir de cáscaras de arroz: Los científicos del Centro de Ciencias Naturales para la Investigación Básica y el Desarrollo de la Universidad de Hiroshima, buscando un método escalable para fabricar puntos cuánticos, han desarrollado una forma de reciclar las cáscaras de arroz para crear la primera luz LED de puntos cuánticos […] Leer Más
Crean dispositivo de registro de datos que mide los movimientos de la fruta artificial durante la cosecha y el transporte
The civil engineering department of the University of Pretoria is using “smart fruit” to significantly improve the transportation of fresh produce in South Africa and across the world. The project started after André Broekman, a PhD student, designed a similar sensor to measure how ballast moves under train tracks. He realised that there were other […] Leer Más
Actinobacterias del suelo como potenciales bioherbicidas
Las actinobacterias, también conocidas como actinomicetos debido a su morfología característica, son bacterias Gram positivas. Estas bacterias se encuentran distribuidas en una variedad de hábitats, principalmente en el suelo, en el mar y en los sedimentos de lagos y ríos. Dentro de sus principales funciones en la naturaleza, estos microrganismos participan en el reciclaje de la materia […] Leer Más
¿Sabes cuántos años de vida puedes ganar si incorporas frutas y verduras en tu dieta?
Las frutas y verduras son alimentos muy beneficiosos que debemos añadir en nuestra dieta diaria. Según la dieta mediterránea, es recomendable comer cinco piezas de frutas y/o verduras al día. Estos alimentos contienen nutrientes esenciales para el organismo y son una fuente de fibra, vitaminas, minerales, agua y sustancias antioxidantes, además de contener pocas calorías y […] Leer Más
Un equipo de científicos determina si la aplicación de zinc y potasio evitaría la caída de los cítricos de los árboles en Florida
Durante la Feria de Cítricos de Florida 2022 en Fort Pierce, Fernando Alférez, profesor adjunto de horticultura de cítricos del Instituto de Ciencias Alimentarias y Agrícolas de la Universidad de Florida, presentó los resultados de un ensayo de investigación destinado a reducir la caída de la fruta de los árboles, un problema que ha afectado […] Leer Más
Equipo de científicos avanza en la conversión de los residuos de manzanas en material ecoamigable
Un nuevo estudio de un equipo de científicos de la Universidad del Estado de Oregón esboza un avance clave en la conversión de los residuos de manzanas en un material de embalaje respetuoso con el medio ambiente que podría servir como alternativa al plástico. Tradicionalmente, el periódico reciclado ha sido el ingrediente principal de los […] Leer Más
Científicos de Harvard estudian la relación entre el consumo de nueces y la esperanza de vida
Según un estudio realizado por investigadores de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, un mayor consumo de nueces, tanto en cantidad como en frecuencia, puede estar asociado a un menor riesgo de muerte y a un aumento de la esperanza de vida entre los adultos mayores de EE. UU., en comparación con los […] Leer Más
En Italia elaboran un vinagre para “gourmets” a base de kiwi
El kiwi es un ejemplo virtuoso de la economía circular aplicada al sector primario, demostrando que de la fruta cosechada no se tira nada. La fruta de tamaño adecuado se destina al consumo en fresco, mientras que las producciones que no cumplen con los estándares exigidos se pueden destinar a la industria de procesamiento. Entrevistamos […] Leer Más
Unos científicos descubren el potencial de la fruta “baja en azúcar”
Un nuevo estudio ha desmitificado la distribución de azúcares en las plantas, allanando el camino para crear frutas bajas en azúcar o “dietéticas”. El estudio, publicado en Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS), culmina siete años de investigación del profesor Yong-Ling Ruan, de la Facultad de Ciencias Ambientales y Biológicas de la Universidad de […] Leer Más