Producción orgánica vs. biorracional
Es bien sabido que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que para el año 2050 la población mundial incremente un 30%, alcanzando los 9,700 millones de habitantes en el planeta, quienes demandarán más alimentos. Para poder satisfacer esto, el sector agroindustrial debe producir 70% más alimento del […] Leer Más
La evolución del cultivo acuapónico
Aquaponix (marca registrada) fue una de las innovaciones presentadas en Novel Farm en Pordenone (haga clic aquí para ver la galería de fotos). Permite la producción de hortalizas, plantas aromáticas y flores utilizando la acuicultura con peces nadando en el mismo tanque. Los promotores afirman que es un sistema revolucionario que puede ser adoptado para […] Leer Más
Unas mujeres turcas fabrican pinturas a partir de frutas y hortalizas
En Turquía, un grupo de voluntarias ha estado produciendo pinturas sin productos químicos a partir de frutas y hortalizas para los niños vulnerables. Estas mujeres han creado un proyecto llamado Natural Paint Workshop para proteger a los niños de los efectos perjudiciales de las pinturas que contienen productos químicos. La cofundadora del grupo Binnur Temel […] Leer Más
Aumenta la demanda nacional e internacional de ajo chino
“La producción de ajo este año es ligeramente mayor que la de la temporada pasada; la producción total en China para todas las zonas es de aproximadamente 8,7 millones de toneladas. La calidad es un poco inferior que la temporada anterior. Además, no sólo China tiene un gran volumen de exportación, otros países también pueden […] Leer Más
Los grandes agricultores de los Estados Unidos esperan poder cosechar sus futuros cultivos con robots
El futuro del trabajo agrícola ha llegado a Florida, prometiendo aliviar la escasez de mano de obra y reducir el coste de los alimentos. O al menos eso dice el equipo detrás de Harv, un apodo para el último modelo de la empresa de automatización Harvest CROO Robotics. Harv responde al impulso nacional por automatizar […] Leer Más
Cebollas que hacen reír
Todo el mundo sabe que pelar cebollas suele hacernos llorar, pero esto podría acabarse gracias al trabajo de una empresa japonesa. De hecho, la empresa nipona House Foods ha anunciado que ha desarrollado cebollas que no hacen llorar cuando se cortan. Según los investigadores, la encima responsable de las lágrimas solo se encuentra en pequeñas […] Leer Más
La era de la superación y reingeniería
La decimocuarta entrega del Congreso Internacional del Tomate, el más antiguo de nuestros eventos, tiene como emblema “La era de la superación y reingeniería”. Hacer lo mismo y esperar resultados distintos es la definición de locura, según uno de los genios del mundo moderno. Año tras año los tomateros y sus eslabones queremos una mejor […] Leer Más
El poder de los micronutrientes
Es bastante común pensar en los fertilizantes como en alimentos de las plantas, y en nuestro caso particular, de los cultivos alimentarios. Lo cierto es que, aunque los fertilizantes aportan nutrientes al suelo o medio de cultivo, haciéndolos mas o menos disponibles para las plantas, ahí termina la relación. ¿Dirías tú que las vitaminas y […] Leer Más
Estudio muestra que la agricultura orgánica puede alimentar al mundo
Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Washington (Estados Unidos), demostró que la agricultura orgánica puede usarse eficientemente para alimentar a toda la población del mundo. El informe muestra que con este tipo de producción es posible tener suficientes ingresos para los productores, mejorando las condiciones ambientales y la de los trabajadores rurales. Dirigido por el […] Leer Más
Un nuevo tratamiento de aguas de lavado de frutas y hortalizas elimina casi el 100% de las bacterias, plaguicidas, esporas y mohos
A finales de 2018, el sitio web productwaarschuwing.nl informó que la cantidad de retiradas de productos del mercado y de advertencias de seguridad alimentaria aumentó nuevamente a 118 notificaciones. Un tercio (39) tenía que ver con infecciones bacterianas y, por lo tanto, relacionado directamente con nuestra seguridad alimentaria. La contaminación cruzada puede ocurrir a lo […] Leer Más