Un nuevo tratamiento de aguas de lavado de frutas y hortalizas elimina casi el 100% de las bacterias, plaguicidas, esporas y mohos
A finales de 2018, el sitio web productwaarschuwing.nl informó que la cantidad de retiradas de productos del mercado y de advertencias de seguridad alimentaria aumentó nuevamente a 118 notificaciones. Un tercio (39) tenía que ver con infecciones bacterianas y, por lo tanto, relacionado directamente con nuestra seguridad alimentaria. La contaminación cruzada puede ocurrir a lo […] Leer Más
Nuevo software de clasificación y envasado que reduce el plástico hasta en un 70%
El Grupo Sorma tuvo mucho éxito en Fruit Logistica 2019. La empresa se especializa en la oferta de maquinaria automatizada para poscosecha de productos hortofrutícolas y envasado. En la feria, operadores de diferentes partes del mundo mostraron su interés. Entre las diversas soluciones expuestas, InstanDEF-QI 2.0 fue particularmente popular. Es un sistema de visión artificial […] Leer Más
Calor para combatir las plagas
Ese es el concepto de una nueva máquina diseñada para cultivos hortofrutícolas que permitirá a los productores reducir o incluso eliminar el uso de productos químicos en la lucha contra plagas e insectos. Agrotherm XR1 es uno de los varios diseños nuevos que Aeolo S.A.de C.V., con sede en Querétaro, México, está fabricando para Agrothermal […] Leer Más
Tecnologías que transformarán el agro
El campo está siendo protagonista de un hecho histórico: nada menos que la consolidación de la agricultura 4.0. Los cambios que provocan las nuevas tecnologías alcanzan a todos los eslabones de la producción agrícola, identificada por la convergencia de tecnologías digitales, físicas y biológicas, que anticipan grandes cambios en el mundo agrícola que hoy conocemos. […] Leer Más
Fisonomía de un líder agrícola
¿Qué nos hace humanos? Estamos en un momento que transcenderá en la historia universal, en el que creo que el futuro será determinado por la habilidad de volver a las bases de la humanidad. Y, si mi teoría es correcta, entonces habría que cuestionarse: ¿dónde están los verdaderos líderes? ¿Por qué es tan complejo identificarlos? […] Leer Más
El consumo diario de zumo de naranja, clave para mantener las funciones cognitivas subjetivas
El consumo regular de zumo de naranja ha sido asociado con una probabilidad significativamente menor de padecer deficiencias en las funciones cognitivas subjetivas (SCF por sus siglas en inglés) a edades avanzadas. Así revelan los resultados de un reciente estudio científico llevado a cabo por investigadores de Harvard T.H. Chan School of Public Health y […] Leer Más
“La fruta podría retrasar diferentes enfermedades cerebrales”
Proefcentrum Fruitteelt vzw (pcfruit), el centro flamenco de investigación de cultivo de frutas, ha llevado a cabo durante los últimos cuatro años, en colaboración con varias universidades, una investigación sobre el efecto de la fruta en varias enfermedades cerebrales. “Estos conocimientos científicos pueden alentar al aumento de consumo de fruta, lo que ofrece perspectivas a […] Leer Más
Descubren que un pigmento de la mandarina reduce la grasa corporal
Investigadores valencianos han descubierto un pigmento (carotenoide) presente en las mandarinas y unos pocos frutos que al ingerirlo reduce un 30% la grasa corporal, lo que podría tener prometedoras aplicaciones para la prevención de la obesidad –no como sustituto de fármacos o producto milagro para adelgazar– por lo que van a iniciar los ensayos con […] Leer Más
Un productor de Kenia utiliza energía solar en sus plantaciones de aguacate
A pocos kilómetros de la carretera Eldoret-Iten, en el condado keniano de Uasin Gishu, el ambiente es polvoriento y caluroso en estos momentos. Como en muchas otras partes del país, hace meses que no llueve, por lo que los agricultores no tienen más que plantas quemadas. Sin embargo, en las 20 hectáreas de la finca […] Leer Más
Una marca española elabora una cerveza de mango y otra de piña
Cruzcampo ha elaborado una IPA (Indian Pale Ale) con mangos malagueños para el primer aniversario de La Fábrica, ya que hace un año que abrió sus puertas este espacio de creación e innovación cervecera destinado a ofrecer a los amantes de la cerveza variedades únicas elaboradas por los Maestros Cerveceros de Cruzcampo. Así, para celebrar […] Leer Más