Crean líquido que prolonga la vida útil de los aguacates
En 2020, Total Exotics, empresa dedicada a la maduración de aguacates y mangos, inició una colaboración con Liquidseal para prolongar la vida útil de sus aguacates. “Estábamos interesados en extender la vida útil, así como en reducir el desperdicio de alimentos”, dice Anneke Bouman, de Total Exotics. “Las conversaciones y pruebas iniciales tuvieron lugar en […] Leer Más
Nueva herramienta para la logística interna de invernaderos
La última herramienta de logística interna para invernaderos desarrollada por FPHU Maryniaczyk es el Hortitruck, un tractor de remolque de fácil manejo con capacidad para mover hasta 3 toneladas. La carrocería del tractor HortiTruck es de acero protegido contra la oxidación y su estructura es de plástico ABS. El vehículo tiene un motor eléctrico y […] Leer Más
Nueva herramienta para la logística interna de invernaderos
La última herramienta de logística interna para invernaderos desarrollada por FPHU Maryniaczyk es el Hortitruck, un tractor de remolque de fácil manejo con capacidad para mover hasta 3 toneladas. La carrocería del tractor HortiTruck es de acero protegido contra la oxidación y su estructura es de plástico ABS. El vehículo tiene un motor eléctrico y […] Leer Más
Bolsas reutilizables fabricadas con cáscara de cítricos y celulosa
Las diseñadoras Johanna Hehemeyer-Cürten y Lobke Beckfeld han producido una alternativa sostenible a la bolsa de papel: una bolsa tipo tote reutilizable llamada Sonnet155. Utilizando este tipo de bolsas en lugar de las de un solo uso, podemos reducir la huella de carbono, siempre y cuando estén hechas de materiales sostenibles. Para asegurarse de que cada bolsa […] Leer Más
La producción de alimentos en 3D comenzará a escala industrial a partir de 2022 en Países Bajos
Para las personas mayores o para las personas con dificultades para tragar (disfagia), la solución es tan eficaz como desagradable: toda la comida va a la licuadora. Ayuda para tragar, pero el resultado no huele bien, pierde sabor y no es atractivo. “Esto se puede hacer de otra manera”, pensó el holandés Peter Nieuwkerk, fundador […] Leer Más
Una nueva frontera: robot eléctrico para desmalezado de precisión
En los últimos meses, la empresa suiza Ecorobotix ha desarrollado un robot eléctrico autónomo que funciona con energía solar. Se trata de un novedoso sistema de precisión para el control de malezas que puede reducir el uso de productos fitosanitarios en hasta un 78%. Se realizaron ensayos el verano pasado en Alemania en cultivos herbáceos, […] Leer Más
La limpieza de la lechuga con ultrasonidos podría reducir los casos de intoxicación alimentaria
Un nuevo estudio ha demostrado que las corrientes de agua que producen sonido y burbujas de aire microscópicas pueden limpiar las bacterias de las hojas de la ensalada con mayor eficacia que los actuales métodos de lavado utilizados por proveedores y consumidores. Además de reducir las intoxicaciones alimentarias, los resultados podrían disminuir el desperdicio de […] Leer Más
En Italia elaboran un vinagre para “gourmets” a base de kiwi
El kiwi es un ejemplo virtuoso de la economía circular aplicada al sector primario, demostrando que de la fruta cosechada no se tira nada. La fruta de tamaño adecuado se destina al consumo en fresco, mientras que las producciones que no cumplen con los estándares exigidos se pueden destinar a la industria de procesamiento. Entrevistamos […] Leer Más
Nueva máquina descorazonadora de pimientos
A los productores que buscan soluciones se les suelen ocurrir ideas para nuevas máquinas, o también se les ocurren a los fabricantes de máquinas que ven una oportunidad en el mercado. Esta vez, sin embargo, fue un distribuidor quien tuvo una idea, y desarrolló una máquina junto al fabricante. ¿El resultado? Una máquina descorazonadora para […] Leer Más
La producción de peróxido de hidrógeno “in situ” permite un riego uniforme
Los goteros de riego obstruidos y la presencia de biofilm en el sistema de irrigación provocan un riego irregular y, por lo tanto, un crecimiento desigual en los túneles e invernaderos del productor danés de berries Hunsballe Grønt. Desde que empezó a añadir peróxido de hidrógeno ultrapuro al agua de riego, estos problemas han desaparecido. Todavía más […] Leer Más