Tu manera de comer deja huella en el planeta
Cualquier acción cotidiana deja una marca en el mundo que nos rodea; nuestros hábitos alimentarios, también. Y algunos están devorando el planeta Puede parecer una receta sencilla: bizcocho, chocolate y nata. Pero, si tenemos en cuenta las materias primas (cacao, harina, huevos, azúcar…) que usamos en nuestra cocina, junto con el agua y la energía […] Leer Más
Las batatas emiten un aroma característico para advertir a sus vecinos del ataque de insectos
Las batatas cada vez ganan más aceptación en todo el mundo: ya sea en sopa o fritas, cada vez suponen una mayor competencia para las patatas. Pese a que no tiene la importancia económica mundial de la patata, su pariente lejano dulce, la batata, tiene un mayor valor nutricional y es más rico en vitaminas. […] Leer Más
Manejo nutrimental integral de cultivo de mango
Se ha venido observando un incremento en el manejo orgánico de cultivos hoy día en México particularmente. En 1998, la FAO, El manejo nutrimental en los sistemas agrícolas de producción intensiva, está enfocado a la obtención de altos rendimientos por unidad de superficie tanto a cielo abierto como en los sistemas de agricultura protegida (invernadero), […] Leer Más
“Banana con esteroides”
La “banana etíope” podría ser de ayuda para la seguridad alimentaria Descrita como “una banana con esteroides”, el enset (Ensete ventricosum), también conocido como banana etíope, banana abisinia o falsa banana, es una especie de planta con flores de la familia de la banana. Podría convertirse en un superalimento, ya que los científicos dicen que […] Leer Más
Una iniciativa universitaria alemana desarrolla papel a partir de coronas y hojas de piña
La Navidad es época de piña en Alemania. La fruta exótica proviene principalmente de Costa Rica y se ofrece fresca (por pieza), en conservas y cada vez más como producto de IV gama. ¿Pero qué sucede con la corona de la piña y las hojas de la planta? Una iniciativa promovida por unos estudiantes de […] Leer Más
El reto: una agricultura sustentable, productiva e inclusiva
Se conoce como agricultura sustentable a la actividad agrícola basada en un sistema de producción productiva y rentable que genera desarrollo en las comunidades que la practican. Además, cumple los requisitos de abastecer adecuadamente de alimentos y preserva el potencial de los recursos naturales sin comprometer las potencialidades presentes y futuras del recurso suelo. Para […] Leer Más
China abre su mercado a la palta dominicana
China ha autorizado las importaciones de paltas dominicanas, tal como ha informado el embajador dominicano en la República Popular China, Briunny Garabito, quien señaló que todos los permisos requeridos para la comercialización de esta fruta ya han sido aprobados. El diplomático explicó que solo se puede gestionar la exportación de un producto a la vez, […] Leer Más
Costa Rica consumes more agrochemicals per hectare than any country in the world
To sustain its massive fruit plantations, Costa Rica uses more agrochemicals per hectare of cultivated land than any other country in the world, according to the University of Costa Rica’s weekly newspaper,Semanario Universidad. Data from the Regional Institute for Studies in Toxic Substances (IRET) showed that Costa Rica uses an average of 18.2 kilograms of agrochemicals per hectare. This is more than […] Leer Más
El aguacate dominicano está listo para comercializarse en China
El aguacate que se produce en territorio dominicano es el próximo rubro que entrará a la lista de productos dominicanos que se exportan a China. Así lo informó el embajador dominicano en la República Popular China, Briunny Garabito, quien dijo que todos los permisos requeridos ya han sido aprobados. “Ya se hizo la inspección por […] Leer Más
La trazabilidad alimentaria y su importancia
El pasado 25 de marzo se hizo público que la Guardia Civil había intervenido en Almería más de 500 kilos de jurel sin trazabilidad y 75 paños de redes de trasmallo consideradas artes profesionales en dos actuaciones en las que desmanteló un grupo de venta de pescado a pie de playa. Este tipo de actuaciones por parte […] Leer Más