Los robots inteligentes aumentan los beneficios generados por los productos frescos
En todo el mundo, la clasificación, selección y preparación de frutas y hortalizas frescas se hace predominantemente de forma manual. “Las empresas ahorrarían mucho tiempo y costes si estas tareas lentas, aburridas y repetitivas las realizaran robots”, dice Aneesh Chauhan, jefe de experiencia del grupo de Visión por Computador y Robótica de Wageningen Food & […] Leer Más
Bolsas reutilizables fabricadas con cáscara de cítricos y celulosa
Las diseñadoras Johanna Hehemeyer-Cürten y Lobke Beckfeld han producido una alternativa sostenible a la bolsa de papel: una bolsa tipo tote reutilizable llamada Sonnet155. Utilizando este tipo de bolsas en lugar de las de un solo uso, podemos reducir la huella de carbono, siempre y cuando estén hechas de materiales sostenibles. Para asegurarse de que cada bolsa […] Leer Más
Una nueva frontera: robot eléctrico para desmalezado de precisión
En los últimos meses, la empresa suiza Ecorobotix ha desarrollado un robot eléctrico autónomo que funciona con energía solar. Se trata de un novedoso sistema de precisión para el control de malezas que puede reducir el uso de productos fitosanitarios en hasta un 78%. Se realizaron ensayos el verano pasado en Alemania en cultivos herbáceos, […] Leer Más
La limpieza de la lechuga con ultrasonidos podría reducir los casos de intoxicación alimentaria
Un nuevo estudio ha demostrado que las corrientes de agua que producen sonido y burbujas de aire microscópicas pueden limpiar las bacterias de las hojas de la ensalada con mayor eficacia que los actuales métodos de lavado utilizados por proveedores y consumidores. Además de reducir las intoxicaciones alimentarias, los resultados podrían disminuir el desperdicio de […] Leer Más
Presentan resultados sobre estudio de la anguila en la República Dominicana
Instituciones vinculadas al subsector acuícola de la República Dominicana, concluyeron exitosamente la primera fase de un proyecto de investigación para determinar la situación poblacional de la anguila americana, realizado en la Costa Atlántica de la República Dominicana durante el período de captura de alevines vivos 2012-2013 y 2013-2014. La información fue ofrecida por el ingeniero […] Leer Más
En Italia elaboran un vinagre para “gourmets” a base de kiwi
El kiwi es un ejemplo virtuoso de la economía circular aplicada al sector primario, demostrando que de la fruta cosechada no se tira nada. La fruta de tamaño adecuado se destina al consumo en fresco, mientras que las producciones que no cumplen con los estándares exigidos se pueden destinar a la industria de procesamiento. Entrevistamos […] Leer Más
Unos científicos descubren el potencial de la fruta “baja en azúcar”
Un nuevo estudio ha desmitificado la distribución de azúcares en las plantas, allanando el camino para crear frutas bajas en azúcar o “dietéticas”. El estudio, publicado en Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS), culmina siete años de investigación del profesor Yong-Ling Ruan, de la Facultad de Ciencias Ambientales y Biológicas de la Universidad de […] Leer Más
Nueva máquina descorazonadora de pimientos
A los productores que buscan soluciones se les suelen ocurrir ideas para nuevas máquinas, o también se les ocurren a los fabricantes de máquinas que ven una oportunidad en el mercado. Esta vez, sin embargo, fue un distribuidor quien tuvo una idea, y desarrolló una máquina junto al fabricante. ¿El resultado? Una máquina descorazonadora para […] Leer Más
Grupos de agricultores e investigadores se esfuerzan por automatizar las cosechas
Tres universidades de la costa oeste de EE. UU. se han unido a grupos agrícolas y a otros investigadores en un importante esfuerzo mundial para automatizar la cosecha de manzanas, peras y otros frutos. Científicos de la Universidad Estatal de Washington (WSU), la Universidad Estatal de Oregón (OSU) y la Universidad de California (UC) colaboran […] Leer Más
Dispositivos láser fabricados en Australia reducen los daños causados por las aves
Algunas aves pueden ser un problema para los productores especializados en cultivos hortícolas, pero las pruebas sugieren que el uso de láseres puede reducir sus daños. Gazzola Farms instaló el láser ahuyentador de aves en 2018, y desde entonces ha observado una disminución de la presencia de aves de hasta el 90%. La empresa, cerca […] Leer Más