Una solución de jugo de remolacha podría ser una nueva arma para combatir la malaria
En un nuevo estudio, un equipo de investigadores de la Universidad de Estocolmo han demostrado que es posible incitar a los mosquitos a alimentarse, en lugar de sangre, de una solución tóxica de base vegetal que los mata. Esta podría ser una solución al problema mundial de enfermedades como la malaria o el dengue expresamente […] Leer Más
El brócoli ayuda a los tratamientos contra el cáncer
El brócoli puede ofrecer ventajas más allá de la nutrición. Una molécula que se encuentra en el brócoli, la col y otros alimentos similares, se descompone en DIM, un compuesto con beneficios como la inducción de la muerte celular en el cáncer de mama, próstata y colon. En este momento, los investigadores están empezando a […] Leer Más
Las estanterías vuelven a estar vacías en EE.UU.
Un cúmulo de problemas en toda Norteamérica ha provocado algunas de las estanterías vacías que los consumidores están viendo en su tienda local. La COVID, por supuesto, sigue siendo un factor importante que contribuye al problema. “La reciente oleada de ómicron ha agravado la escasez de mano de obra existente”, afirma Brad Rubin, asesor del […] Leer Más
Científicos de Harvard estudian la relación entre el consumo de nueces y la esperanza de vida
Según un estudio realizado por investigadores de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, un mayor consumo de nueces, tanto en cantidad como en frecuencia, puede estar asociado a un menor riesgo de muerte y a un aumento de la esperanza de vida entre los adultos mayores de EE. UU., en comparación con los […] Leer Más
Un equipo de investigadores de Harvard estudia la relación entre el consumo de nueces y la esperanza de vida
Según un estudio realizado por investigadores de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, un mayor consumo de nueces, tanto en cantidad como en frecuencia, puede estar asociado a un menor riesgo de muerte y a un aumento de la esperanza de vida entre los adultos mayores de EE. UU., en comparación con los […] Leer Más
Un compuesto del aguacate podría servir para tratar la leucemia
Un compuesto del aguacate podría ofrecer una vía para mejorar el tratamiento de la leucemia, según un nuevo estudio de la Universidad de Guelph. El compuesto tiene como objetivo una enzima que los científicos han identificado por primera vez como crítica para el crecimiento de las células cancerosas, indica el Dr. Paul Spagnuolo, Departamento de […] Leer Más
Dieta recomendada para las personas contagiadas de covid-19
¿Cómo debe alimentarse una persona que ha contraído la covid-19? ¿Hay alguna dieta especial para mejorar el pronóstico de la enfermedad? ¿A qué aspectos debe prestar atención? Mantener una alimentación saludable es fundamental en todas las etapas de la vida, pero cobra una relevancia especial en los momentos de enfermedad. En este artículo explicamos cuáles son las […] Leer Más
Los agricultores orgánicos mexicanos celebran la prohibición del glifosato
La iniciativa del Gobierno Federal de prohibir gradualmente el uso de glifosato en la agricultura nacional, hasta su eliminación total en 2024, ha sido celebrada por la Sociedad Mexicana de Producción Orgánica A.C. (SOMXPRO). Homero Blas Bustamante, presidente de la entidad, indicó: “Más de 300.000 productores orgánicos en México no utilizamos glifosato en nuestros cultivos, […] Leer Más
Pimientos naranjas para una salud ocular prolongada
Un proyecto de cinco años que abarca a todo el sector, Naturally Nutritious, investiga el desarrollo de productos alimentarios innovadores y variedades nutritivas, deliciosas y atractivas a la vista. El director del proyecto, el Dr. Tim O’Hare, nos pone al día, con el foco en el desarrollo de pimientos naranjas. Primero fueron las zanahorias; ahora, […] Leer Más
Un estudio descubre que los arándanos podrían mejorar la diabetes tipo 2
Un nuevo estudio de investigación publicado en Current Developments in Nutrition reveló que la ingesta equivalente a una taza de arándanos frescos, ofrecidos como 22 g de arándanos liofilizados, puede beneficiar la salud de hombres con sobrepeso con diabetes tipo 2. El estudio, “Efecto del consumo de arándanos en los parámetros cardiometabólicos en hombres con diabetes tipo […] Leer Más