Lanzan un dispositivo que escanea la madurez de los aguacates en cuestión de segundos
Avos es un dispositivo capaz de medir la madurez de un aguacate con la ayuda de un martillo y fotos infrarrojas en cuestión de segundos, según informa el medio digital BusinessInsider en su edición holandesa. El dispositivo de Experience Fruit Quality, una empresa ubicada en la ciudad holandesa de Utrecht, escanea el aguacate y mide la presión […] Leer Más
Crean líquido que prolonga la vida útil de los aguacates
En 2020, Total Exotics, empresa dedicada a la maduración de aguacates y mangos, inició una colaboración con Liquidseal para prolongar la vida útil de sus aguacates. “Estábamos interesados en extender la vida útil, así como en reducir el desperdicio de alimentos”, dice Anneke Bouman, de Total Exotics. “Las conversaciones y pruebas iniciales tuvieron lugar en […] Leer Más
“Si se añade 1 kg de alimento para peces, se producen 1 kg de pescado y 10-12 kg de hortalizas”
A cinco horas al norte de Estocolmo se encuentra una finca acuapónica que lleva décadas perfeccionando su sistema y que pronto estará lista para distribuir sus sistemas a otros productores. Peckas Naturodlingar AB se encuentra en Härnösand y se creó hace casi 25 años, cuando su fundador, Pecka Nygård, observó el impacto medioambiental de la […] Leer Más
Los robots inteligentes aumentan los beneficios generados por los productos frescos
En todo el mundo, la clasificación, selección y preparación de frutas y hortalizas frescas se hace predominantemente de forma manual. “Las empresas ahorrarían mucho tiempo y costes si estas tareas lentas, aburridas y repetitivas las realizaran robots”, dice Aneesh Chauhan, jefe de experiencia del grupo de Visión por Computador y Robótica de Wageningen Food & […] Leer Más
Desarrollan una plataforma inteligente para implantar un nuevo modelo de agricultura ecosostenible
La industria agroalimentaria está inmersa en un imparable proceso de transformación para adaptarse a los nuevos hábitos y exigencias de los consumidores, que buscan productos cada vez más sanos y sostenibles. La implantación de un nuevo modelo de agricultura ecosostenible, que garantice la productividad, la calidad y la sostenibilidad de los cultivos es precisamente el […] Leer Más
Bolsas reutilizables fabricadas con cáscara de cítricos y celulosa
Las diseñadoras Johanna Hehemeyer-Cürten y Lobke Beckfeld han producido una alternativa sostenible a la bolsa de papel: una bolsa tipo tote reutilizable llamada Sonnet155. Utilizando este tipo de bolsas en lugar de las de un solo uso, podemos reducir la huella de carbono, siempre y cuando estén hechas de materiales sostenibles. Para asegurarse de que cada bolsa […] Leer Más
La producción de alimentos en 3D comenzará a escala industrial a partir de 2022 en Países Bajos
Para las personas mayores o para las personas con dificultades para tragar (disfagia), la solución es tan eficaz como desagradable: toda la comida va a la licuadora. Ayuda para tragar, pero el resultado no huele bien, pierde sabor y no es atractivo. “Esto se puede hacer de otra manera”, pensó el holandés Peter Nieuwkerk, fundador […] Leer Más
Una nueva frontera: robot eléctrico para desmalezado de precisión
En los últimos meses, la empresa suiza Ecorobotix ha desarrollado un robot eléctrico autónomo que funciona con energía solar. Se trata de un novedoso sistema de precisión para el control de malezas que puede reducir el uso de productos fitosanitarios en hasta un 78%. Se realizaron ensayos el verano pasado en Alemania en cultivos herbáceos, […] Leer Más
Científicos realizan el primer atlas anatómico de “Diaphorina citri”, el insecto responsable del HLB
Científicos de la Universidad de Granada han realizado el primer atlas anatómico de un diminuto insecto de apenas 3 milímetros denominado Diaphorina citri, el psílido asiático de los cítricos (ACP), responsable de las mayores pérdidas económicas en los cultivos de cítricos de todo el mundo. Diaphorina citri representa una plaga muy dañina para los cultivos de cítricos […] Leer Más
La limpieza de la lechuga con ultrasonidos podría reducir los casos de intoxicación alimentaria
Un nuevo estudio ha demostrado que las corrientes de agua que producen sonido y burbujas de aire microscópicas pueden limpiar las bacterias de las hojas de la ensalada con mayor eficacia que los actuales métodos de lavado utilizados por proveedores y consumidores. Además de reducir las intoxicaciones alimentarias, los resultados podrían disminuir el desperdicio de […] Leer Más