Científicos chinos proponen la ingeniería genética para desarrollar bananas resistentes al “Fusarium”
Unos investigadores chinos han propuesto la ingeniería genética para desarrollar bananas resistentes al Fusarium, manteniendo la capacidad de rendimiento del cultivo. La propuesta ofrece una opción para que los obtentores de banana produzcan una variedad que haga frente a la amenaza mundial de la enfermedad. Los científicos reconocen que es difícil desarrollar nuevas variedades de banana mediante […] Leer Más
Un agroempresario filipino inicia la producción de cerveza de batata
En la provincia más septentrional de Filipinas se ha iniciado la producción de la cerveza Ivatan, la primera y única elaborada en Batanes. Alfonso Simon, presidente del Batanes State College (BSC), ha declarado que la tecnología utilizada para la producción de la cerveza a base de batata fue desarrollada por el departamento de investigación y […] Leer Más
Platos germinables a partir de desechos de piña
Cuando se trata de hallar soluciones a un gran problema, no parece que haya nada mejor que usar algo de lo que la gente esté deseando librarse como materia prima para nuestra siguiente gran idea. Por ejemplo, las coronas de las piñas. En todo el mundo, los centros de procesamiento de piña generan toneladas de […] Leer Más
Japón ha ceado un cubo de snacks” de verduras
La marca de snacks Calbee, de Japón, es conocida por su amplia gama de patatas fritas, palitos de patata como Jagabee y Jagarico, así como sus galletitas de gamba Kappa Ebisen. Desde 2011 ha celebrado anualmente un original concurso de snacks, en el que se buscan ideas originales de niños sobre diferentes temas cada año. En 2019, para su […] Leer Más
Yellow Pallet: Palés de fibra de banana que reducen las emisiones de CO2
Se necesitan aproximadamente 21 millones de palés cada año para la exportación de fruta de los trópicos. Dichos palés necesitan grandes cantidades de madera y se consume demasiada energía en su distribución. La start-up Yellow Pallet hace palés de fibra de banana, una opción más sostenible que contrarresta la deforestación. Las plantas de banana crecen rápido y […] Leer Más
Se estudian las papayas como posible tratamiento del dengue
Los primeros extractos de hojas de papaya cultivadas en un campo de investigación de Northland ya forman parte de un estudio clínico en universidades del Reino Unido y Asia, en un proyecto encabezado por la empresa Fuller Young International, de Queenstown. Según el director gerente Raymond Young, la investigación y el desarrollo en Nueva Zelanda […] Leer Más
Cultivar hierbas y verduras de hoja en la cocina ya es posible
Plantcube, de la empresa alemana Agrilution, promete una primavera permanente en la cocina, ya que el armario de cultivo totalmente automatizado ahora hace posible la producción vertical de verduras y hierbas a pequeña escala. AD Magazin, una revista alemana de arquitectura y diseño, habló con Maximilian Lössl, cofundador y CEO de Agrilution, sobre los primeros experimentos […] Leer Más
Nuevas variedades de tomate, pimiento, pepino y berenjena
La casa de semillas Yuksel Seeds presenta novedades en su amplio catálogo de variedades, y apuesta en firme por el tomate pera, un segmento en el que es referente en las principales cadenas nacionales de la gran distribución con Marcus F1 gracias a su excelente sabor y productividad. Yuksel Seeds dispone de prácticamente todos los […] Leer Más
Una máquina de rayos ultravioletas evita la pudrición de las Satsuma
Un instituto de investigación japonés ha desarrollado una máquina que usa rayos ultravioletas para proteger la mandarina Satsuma –o Mikan– de la pudrición. Los investigadores del Saika Technological Institute Foundation, que fabrica equipos y dispositivos de inspección para alimentos, junto con otras partes como el Gobierno de la prefectura de Shizuouka, han descubierto que la […] Leer Más
El aceite de CBD podría extender la vida útil de las fresas
Investigadores de la Universidad del Sur de Florida comentan que aplicar aceite de CBD a las fresas puede extender la vida útil de la fruta, lo que ofrece potencialmente un nuevo uso comercial para el extracto de cáñamo. Un nuevo estudio publicado en Postharvest Biology and Technology indica que “el aceite de CBD tiene un potencial prometedor […] Leer Más