Buenas noticias para los aguacateros
En Alemania, el suministro de frutas de hueso y berries europeas está aumentando rápidamente, mientras que la oferta de frutas exóticas está disminuyendo. La actual crisis sanitaria y la escasez de algunas frutas exóticas hacen que el cambio de la temporada de este segmento sea lento y el mercado se estanque. En el clásico trío de aguacates, […] Leer Más
Día Mundial de la Banana, la segunda fruta más consumida del mundo
Cientos de millones de personas y sus comunidades en todo el mundo dependen de la producción de banana para subsistir, y el enorme volumen de bananas producido en todo el planeta debería proporcionar a estas personas unos salarios justos y un estilo de vida digno. La banana es un verdadero alimento mundial, consumido universalmente como […] Leer Más
Realizan la primera exportación de zanahorias dominicanas a Puerto Rico
República Dominicana ha exportado por primera vez zanahorias frescas a Puerto Rico. En un mancomunado con el Ministerio de Agricultura y del Banco Agrícola, el grupo Orocovix Grovix inició la exportación de varios contenedores de zanahorias producidas en el valle de Constanza al mercado portorriqueño por vía marítima, después de que los contenedores pasaran un […] Leer Más
Bolsas de plástico fabricadas con residuos de hongos
Un consorcio de institutos de investigación europeos ha desarrollado bolsas de plástico, jabón y alimentos, todos ellos fabricados con residuos de setas. El proyecto europeo FungusChain está financiado por la Comisión Europea y reúne a 16 socios de 10 países comunitarios. La empresa irlandesa Monaghan Mushrooms, uno de los mayores productores de setas del mundo […] Leer Más
Desarrollan una plataforma inteligente para implantar un nuevo modelo de agricultura ecosostenible
La industria agroalimentaria está inmersa en un imparable proceso de transformación para adaptarse a los nuevos hábitos y exigencias de los consumidores, que buscan productos cada vez más sanos y sostenibles. La implantación de un nuevo modelo de agricultura ecosostenible, que garantice la productividad, la calidad y la sostenibilidad de los cultivos es precisamente el […] Leer Más
Bolsas reutilizables fabricadas con cáscara de cítricos y celulosa
Las diseñadoras Johanna Hehemeyer-Cürten y Lobke Beckfeld han producido una alternativa sostenible a la bolsa de papel: una bolsa tipo tote reutilizable llamada Sonnet155. Utilizando este tipo de bolsas en lugar de las de un solo uso, podemos reducir la huella de carbono, siempre y cuando estén hechas de materiales sostenibles. Para asegurarse de que cada bolsa […] Leer Más
La producción de alimentos en 3D comenzará a escala industrial a partir de 2022 en Países Bajos
Para las personas mayores o para las personas con dificultades para tragar (disfagia), la solución es tan eficaz como desagradable: toda la comida va a la licuadora. Ayuda para tragar, pero el resultado no huele bien, pierde sabor y no es atractivo. “Esto se puede hacer de otra manera”, pensó el holandés Peter Nieuwkerk, fundador […] Leer Más
Una nueva frontera: robot eléctrico para desmalezado de precisión
En los últimos meses, la empresa suiza Ecorobotix ha desarrollado un robot eléctrico autónomo que funciona con energía solar. Se trata de un novedoso sistema de precisión para el control de malezas que puede reducir el uso de productos fitosanitarios en hasta un 78%. Se realizaron ensayos el verano pasado en Alemania en cultivos herbáceos, […] Leer Más
Científicos realizan el primer atlas anatómico de “Diaphorina citri”, el insecto responsable del HLB
Científicos de la Universidad de Granada han realizado el primer atlas anatómico de un diminuto insecto de apenas 3 milímetros denominado Diaphorina citri, el psílido asiático de los cítricos (ACP), responsable de las mayores pérdidas económicas en los cultivos de cítricos de todo el mundo. Diaphorina citri representa una plaga muy dañina para los cultivos de cítricos […] Leer Más
La limpieza de la lechuga con ultrasonidos podría reducir los casos de intoxicación alimentaria
Un nuevo estudio ha demostrado que las corrientes de agua que producen sonido y burbujas de aire microscópicas pueden limpiar las bacterias de las hojas de la ensalada con mayor eficacia que los actuales métodos de lavado utilizados por proveedores y consumidores. Además de reducir las intoxicaciones alimentarias, los resultados podrían disminuir el desperdicio de […] Leer Más