Los mangos y las bananas verdes pueden prevenir el cáncer de colon, según investigadores
Según el estudio realizado en el Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, se encontró que estas frutas son una fuente de almidón resistente y funcionan como fibra dietética. Luis Arturo Bello Pérez, quien dirigió la investigación, explicó que el almidón es el principal polisacárido, que cuando se encuentra completamente desorganizado por la cocción se hidroliza […] Leer Más
Israeli invents device that can test pesticide residues on food in real time
Avner Avidan watched in horror as a TV news exposé revealed the alarming amount of invisible pesticide residues on supermarket fruits and vegetables. According to World Health Organization estimates, a variety of food contaminants sickened one of every 10 people during 2018. “For me, the understanding that I can still cause significant damage to my […] Leer Más
República Dominicana es uno de los países más ineficiente en el manejo del agua de riego
De acuerdo con el Instituto de Recursos Mundiales (WRI, por sus siglas en inglés), más del 25% de los cultivos del mundo se siembran en regiones con una grave escasez de agua. En muchos países, los agricultores aprovechan el agua subterránea para regar sus cultivos, especialmente durante los períodos de escasez de lluvias y los […] Leer Más
Los limones son más dulces que las fresas
A la hora de evaluar los niveles de azúcar de una fresa y un limón, automáticamente daríamos por sentado que una fresa contiene más azúcar por su sabor dulce en comparación con el de un limón. Pero, al contrario, los estudios muestran que un limón contiene un 70 por ciento de azúcar y una fresa […] Leer Más
Vacas con conexión 5G
Aún no hay fecha para el despliegue comercial del 5G en el Viejo Continente, pero sí que las pruebas en laboratorio se han trasladado al día a día… de las granjas británicas. Cisco Systems está desarrollando una infraestructura para probar la nueva tecnología 5G y la conectividad inalámbrica y móvil en zonas rurales. Esta nueva […] Leer Más
Mantenimiento periódico del sistema de riego en el invernadero
Existe una gran variedad en sistemas de riego para invernaderos: micro aspersores, difusores, los de tipo subterráneo, por manguera y, por supuesto, uno de los más utilizados, por goteo.PUBLICIDAD De cualquier manera, y utilices el sistema de riego que prefieras, la calidad del agua es un factor clave que afecta la eficiencia del riego y […] Leer Más
La biotecnología como alternativa para alimentar a una población creciente
La industria agroalimentaria siempre se ha enfrentado a numerosos retos para encontrarles respuesta. Uno de los mayores puntos a solucionar para próximas décadas es incrementar la producción de alimentos con la finalidad de proveer a una población mundial que vive un crecimiento exponencial. Dentro de todo este contexto, la biotecnología se posiciona como una herramienta […] Leer Más
Inventan un proceso para lavar frutas y hortalizas sin agua
Clean Works, con sede en Beamsville, Ontario, ha inventado un proceso para lavar frutas y hortalizas frescas sin utilizar agua. Mediante luz ultravioleta y peróxido de hidrógeno vaporizado, la empresa asegura que el proceso de 30 segundos mata el 99% de los patógenos peligrosos. Indica también que aumenta la vida útil del producto hasta un […] Leer Más
Científicos británicos trabajan en un método para detectar aguacates podridos mediante el olor
Un equipo de científicos británicos trabaja en un tipo de dispositivo portátil que pueda detectar si un aguacate está podrido mediante el olfato, sin necesidad de abrir la piel y dañar la fruta. Esto se debe a que la fruta es propensa a desarrollar varios desórdenes en la pulpa, como deterioro fúngico, pulpa gris y […] Leer Más
En la República Dominicana la guayaba taiwanesa ofrece alta rentabilidad
La guayaba es una fruta muy conocida en todo el país, por la facilidad de adaptarse a diferentes condiciones de clima, suelo, altitud sobre el nivel del mar, enemigos naturales, etc. Las guayabas existentes hasta hace pocos años, no eran muy comerciales, unas por su tamaño pequeño y abundantes semillas y poco mesocarpio y otras […] Leer Más